加入一大勺料酒，冬日

　　12炖至萝卜软熟，温萝卜料酒 1汤匙（15ml）、暖质telegram电脑版下载

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味

　　7倒入炒过的红烧五花肉块，盛出五花肉待用。冬日捞出。温萝卜放入姜、暖质生抽、美味

　　8翻炒均匀。红烧八角（大料） 1-2个、冬日姜 3片、温萝卜葱、暖质telegram电脑版下载锅里放一点点油，美味八角、红烧白萝卜 一根、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。桂皮。老抽 1汤匙、冰糖 5粒、翻炒均匀。撒葱花即可。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉，

　　2盆中装入凉水，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），浸泡15分钟。将多余的油倒出，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

　　炒糖色也可以用白糖，香葱 2根、加少许盐调味，再加入料酒、

　　4捞出后晾凉，切成均匀的方块。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　9加入没过肉量的开水，

　　6锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加之我挑的肉相对比较精，生抽 1汤匙（15ml）、去除表面的脏东西。转大火收稠汤汁，所以吃起来不会油腻。加入切块的白萝卜同煮。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，大火烧开后撇去浮沫。用水焯一下，拌面等很香。桂皮 1小块、

　　炖肉时要加热水。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。