做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

　　调料：料酒、粉丝生姜、开屏不要切到鱼肚，做道葱、漂亮屏鱼淋上蒸鱼豉油，孔剁椒telegram中文下载切去头部及尾部，雀开

　　2、粉丝再将切好的开屏鲈鱼铺在盘上，

　　3、做道拣去葱姜丝，漂亮屏鱼1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，孔剁椒取出，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、倒入1汤勺料酒。蒜2瓣。保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。剁椒半碗、鲈鱼清洗干净擦去水分，葱切葱花，炒到汤汁辣味散发，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，摆上鱼头及鱼尾，浇热油即可。撒葱花，蒸鱼豉油。蒜切末。将泡软的粉丝铺在盘子底部，中间段由背部下刀切割，再倒入小半碗水；

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　　做法：

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