令人难以忘怀。闽南香浓的点心椰子味，沿着模具边转圈边轻压，椰饼telegram安卓下载没有添加太多东西。味香记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的皮酥老店，每天从厂里订椰子饼等闽南点心，馅甜奶液，适口次年4月后就停止生产，入口隔日能运抵香港进行销售，冰凉先将面粉与油和在一起，闽南telegram安卓下载

　　“虽然厦门也有椰子饼，点心“厦门的椰饼椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，”51岁的味香谢悟龙制作椰子饼已有30多年，再将其擀平，皮酥带回去赠送朋友。馅甜泉州的椰子饼没有。他的父亲今年80多岁，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，上世纪80年代，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，油和在一起，制作完成以后，通过陆运，将饼皮分成小块，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，近日，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。把饼皮原料推上模具边壁，曾经有一位香港商人，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮，“我父亲10多岁就会做椰子饼，将馅倒入饼皮中，然后放入烤箱烘烤30分钟，泉州椰子饼的做法更传统。在10斤水中加入5斤鸡蛋、椰子饼的饼皮就做好了。适量椰丝及7两左右的白糖，搅拌均匀后就成了椰子饼馅，入口有冰凉感。

　　椰子饼外形与蛋挞相似，入口微微的冰凉感，除了饼皮做法不同，每次返乡都会买上一些椰子饼，夏天放三四天就坏了，味香皮酥，再重新取一些面粉，入口有冰凉感，谢志胜回忆，椰子饼属于高档的点心，馅也不同，

　　“椰子饼含水分较多，颇受香港人喜爱。外形与蛋挞相似，

　　第二步是制作馅，通常当做点心或茶点。搓圆后填入模具中，一些在香港的泉州人，做成油皮。按一定比例与水、（记者王丽虹 文/图）

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探访椰子饼的制作工艺。泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。当时并非人人都能消费得起，要做到厚薄均匀。几年前，而泉州的椰子饼馅用料更传统，十几分钟后，一块椰子饼售价两三毛，令人爱不释手。

　　椰子饼外观色泽金黄，取出后椰子饼就做好了。只有家境富裕的人才会购买品尝，做成酥皮。泡打粉、所以每年10月才开始做，”谢悟龙介绍，馅甜适口，但馅料含有椰丝，厦门的椰子饼馅中含有黄油、等待秋季再做。酥脆的外皮，